Various
produção artificial de leite coalhado. Fracassando isto, leite vai sofra, não fermentação láctica, mas _putrefaction_, e assim desenvolva qualidades altamente perigosas. Quando uns objetos pegados de pessoa azedaram leite seus atos de ácido láctico como um poderoso destruidor de germe e em uma certa concentração mata na verdade o germes lácticos como bem. Também controla os germes doença-produtores de putrefação que trabalha em um médio alcalino (oposto a ácido) por os privando do açúcar do soro. Leite fervido, se jogo em um lado, em tempo morno, se torna rapidamente alcalino e pútrido ou putrefativo. Está nesta condição que, quando os bebês levarem isto, eles são feitos terrivelmente doente com diarrhoea e inflamação do estômago e intestino. Conseqüentemente é a causa principal de a mortalidade apavorante entre crianças em tempo quente. Mrs F.K.J. precise tenha nenhum medo de qualquer dano que vem a ela como resultado de ricota comendo, mas ela não deveria levar o soro a menos que ela tenha
| Prev | Conteúdos | Next |